Contacto:Sopa de cebolla gratinada
Para los intensos días de frío y nieve en excursiones de montaña o en las pistas de esquí, el mejor reconstituyente natural es una buena sopita de cebolla a que si? Se agradece a la hora de cenar un buen plato calentito, calentito, calentito, con su queso, su pan, su huevo…ummmm Intenso frío? Será […]
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Publicado Por alexia- Publicado en con queso, sopas, verduras
Feb, 07, 2014
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Pastel de cebolla
Hoy toca una receta práctica, de esas que dejas lista con antelación cuando sabes que no tendrás tiempo de cocinar a la hora de comer o cenar. Este tipo de pasteles salados sólo han de calentarse previamente antes de comerlos (mejor en el horno). Si eres de l@s que se lleva el ‘tupper’ al […]
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- Publicado en con queso, tartas, verduras
- Ene, 12, 2014
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Cheesecake de coco y boniato
En el post de hoy….. Yanki-receta! Buscando recetas dulces con ingredientes de temporada encontré esta ‘perla’. Si te decides a hacerla reserva bastantes horas para ello y la prisa guárdala fuera de tu cocina. La elaboración es entretenida y no hablemos de la cantidad de ingredientes que componen la receta. Yo me volví un […]
- Publicado Por alexia
- Publicado en con queso, tartas, verduras
- Dic, 06, 2013
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Tartiflette con solomillo y cebolla caramelizada
Estamos en otoño pero ya apetecen recetas muy de invierno verdad? Pues la de hoy es 100% invernal. Una versión de Tartiflette, un plato típico de Francia. Es uno de los platos emblema de la cocina de la región de Saboya, origen del ingrediente principal del plato, el queso Reblochon. Por su consistencia se […]
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- Publicado en con queso
- Nov, 28, 2013
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Hojaldre con ‘Camagrocs’, queso y bacón
Siiiii, ya tenemos aquí el otoño de verdad, con su frío, su viento y sus hojas por todas las calles. No era normal el calor que tuvimos hasta ayer. Así que hoy haremos algo otoñal, receta con setas de temporada, unos ‘Camagrocs’ (Rebozuelo Anaranjado). Este año ha llovido muy poco y está siendo difícil encontrar […]
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- Publicado en con queso, setas
- Nov, 14, 2013
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‘Verrine’ de Caviar de berenjenas, ricotta y coppa
Sabéis que es una ‘Verrine’? La traducción del francés sería tarro o vasito. Los franceses presentas sus recetas en vasitos, la gracia es combinar capas de ingredientes crudos o cocinados de manera estética, combinando sabores, texturas y temperaturas. Las recetas son tanto dulces como saladas, seguro que ahora mismo estás pensando alguna receta que quedaría […]
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- Publicado en aperitivos, con queso, verduras
- Oct, 24, 2013
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Pasta Brick con Peras y Rulo de Cabra
Esta receta la he hecho varias veces y siempre gusta! Buscando ideas para una cena en casa con amigos, Alex, Eva y María, descubrí la receta y descubrí el blog de Patricia – Sabores y Momentos, a parte de las recetas a mí personalmente también me encanta la luz de sus fotos, vale la […]
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- Publicado en con queso, fruta
- Sep, 14, 2013
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Quiche a la Caprese
La receta de hoy es un mix franco-italiano; por un lado ingredientes típicamente italianos: mozzarella, albahaca, tomates, y por otro una receta bien francesa: La Quiche. Estos ingredientes hacen que sea una Quiche más ligera al llevar sólo mozzarella y evitar quesos con mucha materia grasa como el Gruyère o el Emmental. Aunque es […]
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- Publicado en con queso
- Jul, 20, 2013
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Cake de roquefort, peras y nueces
Cuantos de vosotr@s habéis sustituido las cenas y comidas en restaurantes con los amigos por cenas y comidas en casa de amigos?. Cada uno trae algo,…comida, bebida, copas, postre…….., yo creo que al final se disfruta más y la ventaja es que no hay horario de cierre. La receta de hoy es ideal como […]
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- Publicado en con queso, fruta
- Jun, 20, 2013
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Pretzels de romero, sal marina y salsa de queso cheddar
Alguien tienen una lista de recetas que quiere hacer y cada vez es más larga? Pues la receta de hoy estaba en mi lista…por fin una menos y una experiencia culinaria más. El origen de los Pretzels es en la región de Baviera, en Alemania. Está relacionado con las festividades celtas del periodo […]
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- Publicado en con queso
- May, 02, 2013
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