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Monthly Archives: Enero 2013

Ensalada Luis con bacalao y calçots

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Suena raro no, que en un blog de recetas para horno, saladas o dulces aparezca una ensalada?   Podríamos decir que es un 50% ‘bake’ ya que hay una parte del plato de verduras frescas y otra parte de ingredientes horneados.   El nombre de la recta es en agradecimiento a Luis un amigo de […]

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Cupcakes de granada y agua de rosas

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Dicen que el agua de rosas posee un perfume dulce y delicado….. En mi caso cada vez que la olía me parecía un perfume fuerte, y he de confesar que no las tenia todas al usarla, por miedo al sabor que pudiera dejar.   Mi hermana Elisabeth me regaló el libro 500 cupcakes de Fergal […]

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Crema de boniato con crumble de jamón

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Cremita calentita, lo prometido es deuda, y con este frío se agradece no?   En invierno me alimentaría sólo de sopas, puré y cremas, me encanta… de verduras, legumbres, pescado…..ummm, y que fácil comerlas!   Para esta entrada tenía claro que quería utilizar boniato y que la receta fuera salada, así que buscando, buscando por la […]

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Bundt de Turrón y Miel

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Por fin conseguí mi molde Bundt – ‘El deseado’, ha sido un auto-regalo  inesperado, jajajaja. Me encantan las formas de estos bizcochos!!!   Ante la urgente e  irresistible ‘necesidad’ de estrenar el molde di un vistazo a mí ‘arsenal’ repostero y lo primero que encontré fue turrón de Jijona, una de las muchas tabletas artesanas […]

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