Contacto:

hola@alexiabakecelona.com

Monthly Archives: Mayo 2013

Pastel de coco y mango

Post Image

Habéis descubierto las pastas de fruta?  Seguro que la respuesta es siiiiiiiiiiiiiiiiii, jajajaja   Yo empecé con la de violetas para hacer macarons. Las siguientes cayeron el día de mi curso-premio de Tartas de Boda en For the Cakes, una de ellas de mango, la quería guardar para hacer helados y finalmente, aprovechando una comida de […]

Read More

Mini cocotte de patata, champiñones y espinacas

Post Image

Esta semana un poco de verdurita horneada con un toque de Crème fraîche, con su característica acidez y su sutil sabor a nuez. La guinda la pone el ajo, el conjunto de ingredientes integrados está bueniiisimo. Le hice la receta a mi madre y le encantó.   La receta está sacada del libro Petites Cocottes de José […]

Read More

Madeleines de Carambar

Post Image

Bonjour, comme vous avez commencé le week-end?   Me gusta ir probando recetas con ingredientes poco habituales, en este caso los Carambar, parecidos de textura a los ‘palotes’ que tenemos aquí!!! El Carambar es una golosina típica de Francia, el sabor clásico es de caramelo aunque actualmente tienen diferentes sabores. Buscando, buscando en la red […]

Read More

Pretzels de romero, sal marina y salsa de queso cheddar

Post Image

Alguien tienen una lista de recetas que quiere hacer y cada vez es más larga? Pues la receta de hoy estaba en mi lista…por fin una menos y una experiencia culinaria más.     El origen de los Pretzels es en la región de Baviera, en Alemania.   Está relacionado con las festividades celtas del periodo […]

Read More