Cookies de chocolate con Carambar

No te pasa que las recetas que hay dentro de los envoltorios de las tabletas de chocolate, las lees pero nunca las haces y nunca las guardas.

Mi hermana mayor me regaló unas tabletas de Chocolate Poulain Dessert (gràcies Eli), ya tenía decidido que con ellas haría una tarta pero….al abrir el envoltorio y encontrar esta receta de cookies me vino a la cabeza la ‘galletita’ de watsapp y cambie de idea. Siempre hay una primera vez para todo. Así que hoy tenemos una receta ‘emotiocónica’ de ‘wats’.

He de confesar que ya hace más de 2 años que tengo el blog y nunca había hecho esta típica cookie. Vamos a por ella.

COOKIES DE CHOCOLATE CON CARAMBAR

Receta original de Poulain aquí

INGREDIENTES

1 tableta de chocolate negro extra Poulain para postres con Carambar (180gr)

220gr de harina

175gr de azúcar moreno

110gr de mantequilla

1 huevo

½ cucharadita de levadura química

ELABORACIÓN  

1. Precalentamos el horno a 180 ° C.

2. Mezclamos en un bol la mantequilla cortada en daditos y el azúcar moreno hasta que quede integrado.

3. Añadimos el huevo y luego la harina y la levadura tamizadas a modo de lluvia.

4. Seguiremos mezclando la preparación hasta obtener una pasta homogénea.

5. Cortamos en trocitos pequeños el chocolate con un cuchillo.

6. Formamos pequeñas bolas de masa (del tamaño de una nuez) y les incorporamos los trocitos de chocolate, y las aplanamos con la palma de la mano.

7. En una bandeja para hornear colocamos las bolitas de masa bien espaciadas forrada y horneamos de 8 a 10 minutos.

OBSERVACIONES

Truco: Para incorporar los chips de chocolate a la masa, formamos pequeñas bolas de masa, aplanamos con la mano, agregamos el chocolate y luego hacemos de nuevo la bolita.

Puedes usar cualquier tipo de chocolate, ya sea en tabletas o en pepitas.

¿Qué te ha parecido? Te animas a hacer esta receta? Puedes dejar tus comentarios más abajo.

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