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Rollos de Lasaña tres quesos con calabacín

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Parece que poco a poco voy retornando a la normalidad de publicar semanalmente receta, es lo que tiene el otoño, que apetece volver a encender el horno (en verano es casi imposible).   Esta semana toca salado y tenemos una receta italiana, con ingredientes sabrosos, esas recetas de las que hacen que repitas. A mí […]

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Hojaldre de boquerones y cerezas con salvia

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Se nota que estamos en temporada de cerezas, estas últimas semanas son las protagonistas en redes sociales blogs y canales gastronómicos. La receta de hoy la hice por primera vez hace un año y no tuve ni tiempo de hacer las fotos para publicarla, bueno alguna miguita quedó pero no era plan. Así que hoy […]

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Gallo con salsa pico de gallo

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Llegó el calor pero quizás demasiado de golpe y demasiado calor!!! El sábado vi que en la pescadería tenían Gallo, no siempre encuentro, la temporada es corta. Mira que es un pescado feo, como casi todos los planos, pero esta rico, rico. Al llegar a casa busque en la lista de recetas pendientes y encontré […]

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Quiche de brócoli y bacon

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Cuando no tienes demasiado tiempo para cocinar es ideal poder preparar algunos platos de esos que se pueden comer en 2 o tres días o incluso congelarlos.  Para mi uno de estos platos son las quiches. Te sacan de apuros, son rápidas de hacer, sabrosas y puedes usar aquello que tengas en la nevera. Hoy […]

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Solomillo Wellington

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La receta de hoy hacía tiempo que quería hacerla pero siempre me daba miedo el punto de cocción  de la carne. Tras ver vídeos y vídeos decidí quedarme con la receta de MJ. Ella lo hace con solomillo de cerdo y pensé que al ser la pieza un poco más pequeña, el riesgo de salir […]

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Rape ‘alangostado’ con gamba roja

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Ya estamos en primavera y me he dado cuenta  que se me había quedado sin publicar esta receta en la carpeta del 2014, aunque lleve decoración navideña he pensado compartirla igualmente. Es parte del menú de San Esteban que hice el año pasado. Tras la noche del 24 y la comida del 25  para el […]

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Bundt Cake de Boniato

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Esta semana toca receta dulce y seguimos con los ingredientes de temporada. Aprovechando que aún estamos en otoño y que de la última receta me quedó boniato hervido……..hoy ……un riquísimo Bundt.         BUNDT CAKE DE BONIATO Buscando en la red localicé esta receta en el blog de Pilar de  Suave como un […]

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Mini Frittatas de boniato y puerro

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Vaya días de lluvia…. lluvia y lluvia, al menos por Barcelona ya podemos decir que estamos en otoño. Lo bueno de estos fines de semana de mal tiempo es que son perfectos para hornear verdad ?   Siguiendo la tónica de las últimas recetas la de hoy también lleva algún ingrediente de temporada, receta salada […]

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Lasaña de calabaza, ricota y albahaca

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He estado unos días de vacaciones al otro lado del mundo (Australia) y mis souvenirs han sido gastronómicos incluyendo algún libro y revistas de la  Australian food stylist Donna Hay. La receta de hoy es de ella, la hice justo a la mañana siguiente de 24 horas de vuelo.   Disculpad la calidad de las fotos […]

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Bundt de calabaza, naranja y cardamomo

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En esta época lo que toca es cocinar calabaza y si la usamos para una receta dulce y la mezclamos con otros ingredientes de temporada mucho mejor. Buscando recetas de bundts con calabaza encontré la receta de hoy y me encantó. He de decir que ha sido un exitazo y además por primera vez he […]

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