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Rollos de Lasaña tres quesos con calabacín

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Parece que poco a poco voy retornando a la normalidad de publicar semanalmente receta, es lo que tiene el otoño, que apetece volver a encender el horno (en verano es casi imposible).   Esta semana toca salado y tenemos una receta italiana, con ingredientes sabrosos, esas recetas de las que hacen que repitas. A mí […]

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Bundt cake de calabaza y chocolate blanco

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Desde finales de agosto el mundo online se ha llenado de calabazas, murciélagos, fantasmas, calaveras, zombis……y en una semana saldrán al mundo offline muchísimos niños que celebrarán Halloween. Cuantas veces has oído quejarse a alguien por ‘adoptar’ tradiciones de otros países? Yo era una de ellas, pero observando bien, me he dado cuenta de lo […]

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Bundt con melocotón

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Ya tenemos aquí el solsticio de verano y viene con fuerza, al menos en Barcelona que hoy hemos alcanzado los 29ºC!. Esta noche será la más corta del año, debido a que la Tierra presenta la mayor inclinación del polo norte hacia el Sol.   Para celebrarlo, el martes por la noche tenemos San Juan […]

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Hojaldre de boquerones y cerezas con salvia

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Se nota que estamos en temporada de cerezas, estas últimas semanas son las protagonistas en redes sociales blogs y canales gastronómicos. La receta de hoy la hice por primera vez hace un año y no tuve ni tiempo de hacer las fotos para publicarla, bueno alguna miguita quedó pero no era plan. Así que hoy […]

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Cookies de chocolate con Carambar

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No te pasa que las recetas que hay dentro de los envoltorios de las tabletas de chocolate, las lees pero nunca las haces y nunca las guardas.   Mi hermana mayor me regaló unas tabletas de Chocolate Poulain Dessert (gràcies Eli), ya tenía decidido que con ellas haría una tarta pero….al abrir el envoltorio y […]

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Gallo con salsa pico de gallo

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Llegó el calor pero quizás demasiado de golpe y demasiado calor!!! El sábado vi que en la pescadería tenían Gallo, no siempre encuentro, la temporada es corta. Mira que es un pescado feo, como casi todos los planos, pero esta rico, rico. Al llegar a casa busque en la lista de recetas pendientes y encontré […]

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Muffins de plátano y nutella

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Había conseguido que durante meses y meses que no entrara en mi cocina un bote de nutella, pero la semana pasada la mediática Alma Obregon publicó la receta de hoy y no he podido resistirme, quizás también la hayas hecho tu. Lo peor cuando haces una receta con nutella es que siempre, siempre, siempre  te […]

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Quiche de brócoli y bacon

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Cuando no tienes demasiado tiempo para cocinar es ideal poder preparar algunos platos de esos que se pueden comer en 2 o tres días o incluso congelarlos.  Para mi uno de estos platos son las quiches. Te sacan de apuros, son rápidas de hacer, sabrosas y puedes usar aquello que tengas en la nevera. Hoy […]

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Sant Jordi – Tarta de coco con rosas

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  El 23 de abril es muy importante en Catalunya es la diada de Sant Jordi. Las calles se llenan de libros y rosas, y aunque sea un día laborable la gente sale a celebrar. Así que hoy tenemos una tarta con rosas y …..vostr@s ponéis los libros, que seguro como yo, tenéis un montón […]

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Solomillo Wellington

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La receta de hoy hacía tiempo que quería hacerla pero siempre me daba miedo el punto de cocción  de la carne. Tras ver vídeos y vídeos decidí quedarme con la receta de MJ. Ella lo hace con solomillo de cerdo y pensé que al ser la pieza un poco más pequeña, el riesgo de salir […]

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