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Tag Archives: tomillo

Pollo al horno con ajo

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Hace unos días leía que Chuck Williams el fundador de Williams-Sonoma cumplía 99 años. En mi último viaje a Nueva York me entretuve un buen rato con mi marido en una de sus tiendas y salimos cargaditos, claro. Me pareció el paraíso, creo que sería feliz con una tienda así, no me extraña que haya […]

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Papillote de Merluza con albahaca y espuma de salsa holandesa

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Como ha ido esta primera parte de las fiestas? Seguro que muy bien, llenas de alegría y en compañía de la gente que queréis. Y las comilonas? Han pasado factura? Si sientes que tienes un barrigón como el de Papa Noel la receta de hoy es TU receta. Ligerita, sabrosa y sana. Que más puedes […]

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‘Verrine’ de Caviar de berenjenas, ricotta y coppa

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Sabéis que es una ‘Verrine’?  La traducción del francés sería tarro o vasito. Los franceses presentas sus recetas en vasitos, la gracia es combinar capas de ingredientes crudos o cocinados de manera estética, combinando sabores, texturas y temperaturas. Las recetas son tanto dulces como saladas, seguro que ahora  mismo estás pensando alguna receta que quedaría […]

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