Contacto:‘Verrine’ de Caviar de berenjenas, ricotta y coppa
Sabéis que es una ‘Verrine’? La traducción del francés sería tarro o vasito. Los franceses presentas sus recetas en vasitos, la gracia es combinar capas de ingredientes crudos o cocinados de manera estética, combinando sabores, texturas y temperaturas. Las recetas son tanto dulces como saladas, seguro que ahora mismo estás pensando alguna receta que quedaría […]
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Publicado Por alexia- Publicado en aperitivos, con queso, verduras
Oct, 24, 2013
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Tarta Rosa contra el Cáncer de Mama
Octubre es el mes rosa, el mes dedicado al Cáncer de Mama. En todo el mundo hay mujeres que actualmente están luchando, casi tod@s hemos vivido algún caso de cerca. Para esas mujeres valientes, fuertes, constantes y optimistas que han luchado o luchan contra el cáncer, hoy les dedico mi receta. Al resto de mujeres […]
- Publicado Por alexia
- Publicado en fruta, tartas
- Oct, 17, 2013
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Pollo con melocotones
Hace unas semanas mi marido estuvo en Aragón por trabajo, y me trajo una maravillosa caja de melocotones de Calanda, de un tamaño increíble, sabrosísimos y buenísimos. Sabíais que con estos melocotones se emplea la técnica tradicional del embolsado individual en el árbol, lo realizan entre los meses de junio y julio, y la […]
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- Publicado en carne, fruta
- Oct, 10, 2013
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Pastelitos de manzana y uva
Ya estamos en otoño, así que hay que empezar a usar las frutas y verduras que nos regala esta estación…que tal empezar con manzana y uva? La receta de esta semana me la ha facilitado un compañero de trabajo, Joan Miquel. Hace tiempo, cuando le expliqué que tenía un blog de cocina dedicado a […]
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