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Archivo de la etiqueta: setas

Pollo a la cazuela con mostaza

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Te gusta la mostaza? En casa nunca falta la tradicional ‘à l’Ancienne’, pero la nevera  está llena de otras variedades, a la pimienta verde, al vino blanco, con cassis, de pan de especies…… Solemos comprar sobre todo las de la Maille, la mostaza por excelencia, un clásico de Francia.   En mi última visita a […]

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Hojaldre con ‘Camagrocs’, queso y bacón

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Siiiii, ya tenemos aquí el otoño de verdad, con su frío, su viento y sus hojas por todas las calles. No era normal el calor que tuvimos hasta ayer. Así que hoy haremos algo otoñal, receta con setas de temporada, unos ‘Camagrocs’ (Rebozuelo Anaranjado). Este año ha llovido muy poco y está siendo difícil encontrar […]

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