Contacto:

hola@alexiabakecelona.com

Bundt cake de calabaza y chocolate blanco

Post Image

Desde finales de agosto el mundo online se ha llenado de calabazas, murciélagos, fantasmas, calaveras, zombis……y en una semana saldrán al mundo offline muchísimos niños que celebrarán Halloween. Cuantas veces has oído quejarse a alguien por ‘adoptar’ tradiciones de otros países? Yo era una de ellas, pero observando bien, me he dado cuenta de lo […]

Post Tagged with, , ,
Read More

Bundt con melocotón

Post Image

Ya tenemos aquí el solsticio de verano y viene con fuerza, al menos en Barcelona que hoy hemos alcanzado los 29ºC!. Esta noche será la más corta del año, debido a que la Tierra presenta la mayor inclinación del polo norte hacia el Sol.   Para celebrarlo, el martes por la noche tenemos San Juan […]

Post Tagged with, , , , ,
Read More

Hojaldre de boquerones y cerezas con salvia

Post Image

Se nota que estamos en temporada de cerezas, estas últimas semanas son las protagonistas en redes sociales blogs y canales gastronómicos. La receta de hoy la hice por primera vez hace un año y no tuve ni tiempo de hacer las fotos para publicarla, bueno alguna miguita quedó pero no era plan. Así que hoy […]

Read More

Muffins de plátano y nutella

Post Image

Había conseguido que durante meses y meses que no entrara en mi cocina un bote de nutella, pero la semana pasada la mediática Alma Obregon publicó la receta de hoy y no he podido resistirme, quizás también la hayas hecho tu. Lo peor cuando haces una receta con nutella es que siempre, siempre, siempre  te […]

Read More

Sant Jordi – Tarta de coco con rosas

Post Image

  El 23 de abril es muy importante en Catalunya es la diada de Sant Jordi. Las calles se llenan de libros y rosas, y aunque sea un día laborable la gente sale a celebrar. Así que hoy tenemos una tarta con rosas y …..vostr@s ponéis los libros, que seguro como yo, tenéis un montón […]

Read More

Bundt de mandarina, cardamomo y anacardos

Post Image

Últimamente estoy rompiendo un poco las normas de mis publicaciones. Combinar una semana  post dulce y otra salado no se está cumpliendo para nada, ya llevamos 3 dulces seguidos …..ai,ai,ai. Cada vez tengo menos tiempo para dedicarme al blog, aunque sigo cocinando, la parte de pensar con tiempo que hago para publicar, pensar el atrezzo […]

Read More

Pavlova corazón de fresas

Post Image

Desde  primeros de año la red se ha llenado de corazones. Esta tradición importada, pone patas arriba el mundo repostero. Corazones, color rojo, rosa, lazos, purpurinas, bonitas frases y palabras….todo girando alrededor de la palabra AMOR. Yo no soy nada San Valentinera, prefiero alimentarme del amor que surge cada día.         Vamos […]

Post Tagged with, , , ,
Read More

Bundt de calabaza, naranja y cardamomo

Post Image

En esta época lo que toca es cocinar calabaza y si la usamos para una receta dulce y la mezclamos con otros ingredientes de temporada mucho mejor. Buscando recetas de bundts con calabaza encontré la receta de hoy y me encantó. He de decir que ha sido un exitazo y además por primera vez he […]

Read More

Muffins de manzana y calabacín

Post Image

Ya estamos en Octubre el mes rosa de la prevención del cáncer de mama,  antes de empezar con la receta de fruta y verdura de temporada, veamos los últimos datos optimistas publicados en marzo:   “En los últimos diez años, el porcentaje de mujeres con cáncer de mama avanzado (estadio III) bajó un 3% entre […]

Post Tagged with, , , ,
Read More

Tartaleta de puerros, uvas y gorgonzola

Post Image

¿Cómo te ha ido el verano? ¿Y el retorno a la normalidad? Mi verano no ha sido de muchas vacaciones (me toca en octubre) pero haciendo horario más intensivo y aparcado algunas cosas he podido tener más tiempo y así he disfrutado casi como todos, jajaja. Tras bastantes días sin pasar semanalmente por aquí, ¿habrá […]

Read More