Quiche de brócoli y bacon

Cuando no tienes demasiado tiempo para cocinar es ideal poder preparar algunos platos de esos que se pueden comer en 2 o tres días o incluso congelarlos.  Para mi uno de estos platos son las quiches. Te sacan de apuros, son rápidas de hacer, sabrosas y puedes usar aquello que tengas en la nevera.

Hoy tenía un estupendo brócoli en la nevera así que…vamos a darle un toque vegetal a la quiche.

QUICHE DE BRÓCOLI Y BACON

Adaptación de una receta de MARMITON, la tienes aquí.

INGREDIENTES

– 1 plancha de  masa brisa redonda
– 1 brócoli hervido 10 minutos
– 200 g de bacon ahumado
– 20 cl de nata líquida 5% MG
– 2 huevos
– 250 gr de queso gruyere rallado
– sal (al gusto, piensa que el bacon ya es salado)

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 200 ° C.

2. En una sartén, salteamos el bacon hasta dorarlo, escurrimos y sacamos el exceso de grasa.

3. Estiramos la masa de pasta brisa en un molde para tarta y pinchamos

4. Ponemos el bacon sobre la masa.

5. Hacemos lo mismo con el brócoli hervido

6. Batimos los huevos con la nata, añadimos el queso rallado  y vertemos sobre la tarta.

7. Añadimos sal y pimienta.

8. Horneamos 30 minutos a 200 ° C.

OBSERVACIONES

El brócoli es rico en nutrientes, 100 gramos de brócoli proporciona más del 150% de su ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, también es rico en vitamina K, vitaminas del complejo B, vitamina A, hierro, magnesio, zinc, cromo, cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y fito-nutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que disminuyen el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. +info

¿Qué te ha parecido? Te animas a hacer esta receta? Puedes dejar tus comentarios más abajo.

No te pierdas las próximas recetas de alexia bakecelona!

También me en cuentras en Facebook, Instagram y Twitter.