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Tag Archives: tomáte

Rollos de Lasaña tres quesos con calabacín

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Parece que poco a poco voy retornando a la normalidad de publicar semanalmente receta, es lo que tiene el otoño, que apetece volver a encender el horno (en verano es casi imposible).   Esta semana toca salado y tenemos una receta italiana, con ingredientes sabrosos, esas recetas de las que hacen que repitas. A mí […]

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Hojaldre de boquerones y cerezas con salvia

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Se nota que estamos en temporada de cerezas, estas últimas semanas son las protagonistas en redes sociales blogs y canales gastronómicos. La receta de hoy la hice por primera vez hace un año y no tuve ni tiempo de hacer las fotos para publicarla, bueno alguna miguita quedó pero no era plan. Así que hoy […]

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Gallo con salsa pico de gallo

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Llegó el calor pero quizás demasiado de golpe y demasiado calor!!! El sábado vi que en la pescadería tenían Gallo, no siempre encuentro, la temporada es corta. Mira que es un pescado feo, como casi todos los planos, pero esta rico, rico. Al llegar a casa busque en la lista de recetas pendientes y encontré […]

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Berenjenas a la parmesana

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Me encanta la cocina tradicional Italiana!!! Cuando veo en algunos restaurantes esos platos de pasta inundados en salsa con un 99% de nata… me parece una aberración. Donde estén las auténticas y rústicas salsas que se quite todo lo demás. Hace años trabajé en una empresa que justo enfrente teníamos un magnífico Rte.Italiano regentado por […]

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