Rosa Red Velvet para San Jordi

Esta semana de abril en Cataluña vamos de celebración en celebración. El lunes de pascua las chocolateadas Monas que llenaron las redes sociales de miles de versiones, opciones y decoraciones.

Y hoy St. Jordi! Las calles se llenan de libros, rosas y muuucha gente, gente con ganas de celebrar una de nuestras tradiciones más importantes.

Otros años he hecho galletas pero para hoy….una receta roja, roja como las rosas;

Red Velvet en versión San Jordi, con la receta infalible de la mediática Alma Obregón de Objetivo: CupCake Perfecto.

A por ella!!

ROSA RED VELVET

MATERIALES, INGREDIENTES Y ELABORACIÓN

La receta aquí

El bizcocho está hecho en un molde de silicona en forma de rosa.

La única variación que he hecho de la receta de Alma Obregón es sustituir en la crema 2 cucharadas de leche por 2 cucharadas de agua aromática natural de rosas de la casa Sosa. A parte la he teñido con colorante en pasta color de verde musgo (Wilton).

OBSERVACIONES

El contraste del sabor a chocolate del bizcocho con el agua de rosas de la crema es muy especial.

Quieres conocer la historia de San Jordi? La tienes aquí.

¿Qué te ha parecido? Te animas a hacer esta receta? Puedes dejar tus comentarios más abajo.

No te pierdas las próximas recetas de alexia bakecelona!

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