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Trenzas de Hojaldre

Esperando vacaciones o de vacaciones? Si todavía te quedan días, te doy la fórmula para llevarlo mejor……. las cervecitas de la tarde + la receta de hoy + buena compañía.

Receta salada, rápida y fácil que puedes adaptar a tu gusto. Está sacada del libro Entre Amigos de la Irlandesa Trish Deseine. Empecemos!!!!!

 

 

alexiabakecelona_trenzas hojaldre

 

 

TRENZAS DE HOJALDRE de Sésamo y amapola – Para 6 personas

 

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre

2 cucharadas de semillas de sésamo

2 cucharadas de semillas de amapola

1 huevo batido

 

PREPARACION

1. Precalentar el horno a 200ºC

2. Extender la masa de hojaldre y untarla con el huevo batido

3. Espolvorear y apretar los granos de amapola y sésamo, yo lo hice con el rodillo

4. Cortar y retorcer tiras de 1,5 cmde ancho

5. Con un pincel untar de nuevo con huevo

6. Untar una placa para horno con mantequilla y hornear las trenzas entre 8 a 10

 

 

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Puedes sustituir el sésamo y las semillas de amapola por:

  • Anchoas – 1 bote pequeño de anchoas en aceite de oliva: majar las anchoas con un poco de aceite extender la mezcla sobre una de las mitades del hojaldre, cubrir con la otra parte de la masa de hojaldre. Los siguientes pasos como en los detalles de preparación.

 

  • Queso – 6 cucharadas de queso rallado (manchego, gruyere, cheddar, pecorino): Extendemos el queso sobre una de las mitades del hojaldre, cubrir con la otra parte de la masa de hojaldre. Apretar bien los bordes de la pasta para que no se derrame. Los siguientes pasos como en los detalles de preparación.

 

OBSERVACIONES

Una de las propiedades del sésamo es que contiene  Zinc. Una mujer necesita a diario 8 mg. de zinc y un hombre 11 mg., para cualquier caso las semillas de sésamo tostadas pueden ser una salvación a la hora de mantener los niveles de zinc en el organismo. El zinc permite la óptima función del sistema inmunológico, la digestión y es muy necesario para la producción de insulina, hormona necesaria para la regulación del azúcar en la sangre. +info

 

¿Qué te ha parecido? Te animas a hacer esta receta? Puedes dejar tus comentarios más abajo.

 

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